Situato nel cuore della città (precisamente in Corso Garibaldi, 33), propone una cucina mediterranea rivisitata in chiave moderna, con un focus sull’equilibrio dei sapori.
Ogni piatto è frutto di una ricerca attenta degli ingredienti, che vengono utilizzati “quanto basta” per esaltare il loro gusto naturale.
“Il mondo ha più bisogno di un perfetto spaghetto al pomodoro che di un branzino al cioccolato”, afferma lo chef Pierpaolo Cuccurullo.
“La cucina è arte, e come tale deve essere semplice e armoniosa.
Non servono ingredienti sofisticati o tecniche elaborate per creare piatti indimenticabili.
Ciò che conta davvero è la cura, la passione e l’amore che si mettono nel lavoro”.
L’atmosfera del locale accogliente e raffinata contribuisce a creare un’esperienza culinaria completa e appagante.
Lo chef Pierpaolo Cuccurullo, originario di Torre del Greco, ha frequentato l’Alma, la scuola di cucina fondata da Gualtiero Marchesi, e ha maturato la sua esperienza professionale in alcuni dei più importanti ristoranti italiani, tra cui l’Enoteca di Canale di Davide Palluda.
