Stanchezza? Ecco gli alimenti che ci aiutano a ritrovare la carica

Stress, attività fisica e lavorativa intensa, stile di vita frenetico, insonnia, difficoltà digestive, carenza di nutrienti; le cause di stanchezza possono essere molteplici e non è sempre facile trovare una soluzione adeguata. Possiamo sicuramente partire dalla buona alimentazione e scegliere, durante la giornata, gli alimenti giusti per ritrovare l’energia persa.

Prediligiamo i cereali integrali, ricchi di fibre che ci aiutano a regolare i livelli di glucosio nel sangue evitando picchi glicemici con conseguente stato di spossatezza e stanchezza che ci induce a cercare altro “dolce”. A volte, infatti, un’alimentazione troppo ricca in zuccheri semplici può contribuire a farci sentire stanchi, senza forze. Limitiamo il consumo di zucchero bianco (saccarosio) in quanto, per essere assimilato, “sequestra” direttamente dal nostro corpo le vitamine e i Sali minerali (ad esempio il calcio). Un’altra possibile causa di stanchezza è la difficoltà a digerire. In questo caso può essere utile ristabilire l’equilibrio della flora batterica intestinale attraverso i fermenti lattici consumando regolarmente yogurt.

Va ricordato che non tutti gli yogurt sono uguali. Facciamo attenzione alle etichette nutrizionali e scegliamo, possibilmente, uno yogurt composto da soli due ingredienti: latte e fermenti lattici vivi. Evitiamo yogurt con una lista di ingredienti troppo lunga, ricchi di zucchero, aromi artificiali, coloranti e conservanti. Facciamo il pieno di vitamina C con gli agrumi di stagione ma non solo, anche kiwi, frutti di bosco e pomodori. La vitamina C è un potente antiossidante, combatte i radicali liberi (che si formano in seguito all’iperossidazione degli acidi grassi insaturi), riduce i livelli di cortisolo (ormone dello stress) e a tempo stesso rafforza il sistema immunitario. La stanchezza può essere causata anche da una carenza di Sali minerali come il potassio o il magnesio.

È bene, quindi, non far mancare nella nostra alimentazione quotidiana i vegetali a foglia verde, banane, peperoni, agrumi, kiwi, frutta secca a guscio, legumi e cioccolato. A proposito di cioccolato suggerisco di scegliere cioccolato fondente almeno al 75-80% di cacao. In questo modo sarà possibile godere di tutte le proprietà del cioccolato senza rischiare di introdurre troppi zuccheri. Il cioccolato fondente (un pezzettino, senza esagerare) stimola la produzione di dopamina e ci aiuta a sentirci meglio, più energici e concentrati. Ricordiamoci, non smetterò mai di dirlo, di idratarci sufficientemente nell’arco della giornata. Evitando bevande zuccherine o con caffeina.

Dottoressa Elisabetta Casciello Biologa Nutrizionista (nella foto in basso)
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