1) Schematizzare un menù settimanale: è molto importante avere un piano da seguire così sarà più semplice elaborare la lista della spesa. Ricordo che, in linea generale, per una corretta alimentazione è opportuno inserire i legumi 2-3 volte a settimana; le uova 1-2 volte a settimana; pesce (fresco o congelato) 2-3 volte a settimana; carne rossa 1 volta a settimana; carne bianca 2-4 volte a settimana; formaggi e affettati magri 1-2 volte a settimana. Riserviamoci una volta a settimana un pasto più sfizioso come una pizza fatta in casa o un dessert ma, attenzione, va ricordato che il pasto libero rappresenta una sana eccezione e non la regola.
2) Organizzare i prodotti in dispensa: in questo momento critico è necessario riuscire ad ottimizzare i tempi a nostra disposizione per fare la spesa. Suggerisco, quindi, di riorganizzare la dispensa e controllare i prodotti che già abbiamo in casa. Mi raccomando di verificare la data di scadenza degli alimenti per evitare sprechi.
3) Lista della spesa dettagliata: una volta stabilito il menù settimanale e valutati i prodotti già acquistati sarà più semplice stilare la lista della spesa con tutti i prodotti necessari. Evitiamo l’acquisto di alimenti eccessivamente calorici e ricchi di conservanti, snack salati, bevande zuccherine o gassate, merendine. Teniamo a mente che la noia e la sedentarietà potrebbero tentarci al consumo di “cibo spazzatura”. Meglio industriarci a preparare un buon dolce fatto in caso così da tenerci occupati e 
Dottoressa Elisabetta Casciello Biologa Nutrizionista
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