Sempre più spesso si parla di Omega-3. Sappiamo che fanno bene alla nostra salute e che andrebbero assunti regolarmente con l’alimentazione o attraverso un’adeguata integrazione ma di cosa si tratta? Gli Omega-3 sono una categoria di acidi grassi polinsaturi definiti essenziali in quanto il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli e, quindi, vanno introdotti necessariamente con la dieta.

Il termine Omega-3 deriva dalla posizione del doppio legame che possiamo individuare lungo la catena a partire dal carbonio terminale. Le funzioni svolte dagli Omega-3 all’interno del nostro organismo sono molteplici: controllo dei livelli di lipidi nel sangue (in modo particolare di trigliceridi); supporto del sistema immunitario; supporto delle funzioni celebrali; effetto antitrombotico (riducono la possibilità di formare coaguli di sangue); contribuiscono al mantenimento della normale pressione sanguigna.

I benefici per la nostra salute, quindi, sono soprattutto ricollegati alla protezione dell’apparato cardiovascolare ma studi recenti in ambito di nutrizione neonatale hanno confermato una correlazione positiva tra Omega-3 e sviluppo del feto. Se vogliamo garantire ogni giorno un buon apporto di Omega-3 ecco gli alimenti da portare a tavola: dall’ambiente marino possiamo citare salmone, tonno, merluzzo, alici, sgombri, sardine, crostacei ed alghe. Fonti vegetali di Omega-3 sono: semi di lino, semi di chia, semi di zucca e di girasole ma anche noci, nocciole e mandorle. Tra i cereali ricordiamo l’avena e per quanto riguarda la verdura a foglia verde: spinaci, broccoli e cavolfiore. Nel caso in cui l’apporto di Omega-3 con la dieta non fosse sufficiente a coprire il fabbisogno si può ricorrere all’utilizzo di integratori chiedendo sempre parere

ad uno specialista.
Dottoressa Elisabetta Casciello Biologa Nutrizionista
Cell: 3713549027
E-mail: e.casciello@libero.it
Facebook: Biologa Nutrizionista Dott.ssa Elisabetta Casciello
Instagram: dott.ssa_casciello